réfléchir, préparer et mettre en place des solutions pour rendre les produits alimentaires et non alimentaires sains et respectueux de l'environnement et des hommes, accessibles à un grand nombre de consommateurs, en faisant en sorte que ceux-ci soient associés concrètement et prennent en main leurs choix ; participer au développement d'une agriculture locale respectueuse des producteurs et de l'environnement, participer au développement de l'artisanat local, étendre ce principe aux producteurs de biens et services et aux autres territoires ; mettre en place des actions de formation, d'éducation et des animations pour des publics divers sur les thèmes de l'alimentation, de l'environnement et autres ; favoriser la mixité sociale, favoriser les relations avec les acteurs de l'économie sociale et solidaire, soutenir et appuyer les initiatives de supermarchés participatifs ; soutenir tous les projets et initiatives qui permettent d'enrichir l'activité économique locale
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